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马氏体不锈钢，主要为铬含量在12%～18%范围内的低碳或高碳钢。其具有强度高、耐蚀性好的特点，可以用来制作(如蒸汽涡轮的叶片、蒸汽配备的轴和拉杆等)机器部件，以及在腐蚀介质中工作机器(如活门、螺栓等)的部件。碳含量较高的不锈钢类型则适用于制作餐刀、医器械、绷簧、测量用具等。奥氏体不锈钢，这是一类含铬量大于18%的不锈钢。

奥氏体铁素体双相型不锈钢，兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性。从磁性上区别：普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引；铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和鉻锰钢没有磁性。从光泽上区别：普通废钢未经氧化有光泽；铬不锈废钢无光泽；镍铬不锈废钢有光泽。

在很多消费者眼中，304不锈钢和201不锈钢几乎是没有什么区别的，用肉眼几乎无法分辨出来，例如航天、食品机械等领域，价格高。就算是单看耐腐蚀，也不可能兼顾所有类型的腐蚀，常做的就是有所选择有所侧重。所以用磁铁判断不锈钢好坏是不准确的。磁铁吸得上的就一定不是不锈钢?这个由来已久的用磁铁判断不锈钢的好坏，其实是不准确的。有朋友留言说现在也有很多做无磁性处理的不锈钢。

按化学成分划分，可将不锈钢分为两大类型，分别为铬不锈钢和铬镍不锈钢，两者各以Cr13和Cr18Ni8钢为代表。有很多想要仿不锈钢的的那些，做到无磁性也很简单不是。而奥氏体不锈钢带有弱磁性或没有磁性，马氏体和铁素体带有磁性。304组成为18Cr-9Ni，是得到应用的不锈钢、耐热钢。清远废不锈钢回收公司告诉我们，它可以用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。